通販ショップ「海の蔵」インターネット限定販売商品！
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山陰沖で獲れた脂のりが抜群の新鮮なノドグロを干物にしました。「白身のトロ」と言われるほどの良質な脂で、品の良いほのかな甘み。軽く炙れば豊かな香りが広がります。売切れ次第終了です！この機会にぜひ！

希少な大きめの山かれい（ヒレグロ）の子持ちカレイを厳選して、丁寧に手作りで干し上げました。身離れもよく食べやすいのが特長です。肉厚ですのでじっくり焼いてどうぞ！

日本海のスルメイカを丁寧に手開きして薄塩で仕上げました。肉厚で旨みたっぷりの一夜干するめです。手頃な値段とサイズで、もう一品！という時に便利です。焼きたてを醤油マヨネーズなどでお召し上がり下さい。

日本海のスルメイカを丁寧に手開きして薄塩で仕上げました。肉厚で旨みたっぷりの一夜干するめです。焼きたてを醤油マヨネーズでお召し上がり下さい。

日本海のスルメイカを丁寧に手開きして薄塩で仕上げました。肉厚で旨みたっぷりの一夜干するめです。焼きたてを醤油マヨネーズでお召し上がり下さい。

はたはたの旬は春、３月〜５月。
蔵平が干物にするのは脂ののったその時期の極上物だけ。
食べやすく無頭に加工したはたはたを木桶に一晩漬け込む秘伝のまぶり塩で絶妙な味を醸しました。

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「白身のトロ」と形容されるほどの良質な脂を蓄えた身は、肉厚でとろけるほどに柔らかく、また品の良い、ほのかな甘みをもっています。

脂のり抜群のニギスをまぶり塩製法で漬け込み、上干しに仕上げました。
旨みが凝縮されていて大変美味です。

日本海産のスルメイカを使用した麹漬けです。
麹と醤油、酒を絶妙のバランスで組み合わせました。
生臭さや嫌な風味は全くありません。
酒の肴やご飯のお供にぴったりです。

脂のり抜群のニギスをまぶり塩製法で漬け込み、上干しに仕上げました。
旨みが凝縮されていて大変美味です。