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焼きガニの作り方

焼きガニはカニ本来の風味を味わうことができます。調味料は使わず、カニの塩味だけで焼き上げる豪快な味わいは絶品です。

焼き網で焼くのが一番ですが、ホットプレートでもとても美味しく出来上がるので、ぜひご賞味ください。

  1. 冷凍ガニの場合は流水でしっかり解凍します。
  2. カニの足の表面を削ぎ落とすか、真中に切れ目を入れておきます。
  3. ホットプレートにフタを乗せて焼きます。（油をひく必要はありません）約3～5「分程度で、足の色が赤くなってきたら食べごろです。

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