日本海のスルメイカを丁寧に手開きして薄塩で仕上げました。肉厚で旨みたっぷりの一夜干するめです。焼きたてを醤油マヨネーズでお召し上がり下さい。

はたはたの旬は春、３月～５月。
蔵平が干物にするのは脂ののったその時期の極上物だけ。
食べやすく無頭に加工したはたはたを木桶に一晩漬け込む秘伝のまぶり塩で絶妙な味を醸しました。

日本海産のスルメイカを使用した麹漬けです。
麹と醤油、酒を絶妙のバランスで組み合わせました。
生臭さや嫌な風味は全くありません。
酒の肴やご飯のお供にぴったりです。

脂のり抜群のニギスをまぶり塩製法で漬け込み、上干しに仕上げました。
旨みが凝縮されていて大変美味です。

脂の乗った旬のノルウェーさばを使用し、香り豊か柚子干しと柚子味噌漬けをセットしました。人気の二つの味をお楽しみください。

脂の乗った旬のノルウェーさばを使用し、秘伝の調味液にじっくり漬け込んだみりん干と風味豊かな柚子干をセットしました。

脂の乗った旬のノルウェーさばを使用し、秘伝の調味液にじっくり漬け込んだみりん干と風味豊かな西京漬けをセットしました。人気の二つの味をお楽しみください。

脂の乗った旬のノルウェーさばを使用し、秘伝の調味液にじっくり漬け込んだみりん干と風味豊かな柚子味噌漬けをセットしました。

日本海香住港で水揚げされた旬のあじを開いてみりん干しに仕上げました。

＜送料無料＞
肉厚で脂がのったえてかれいとあっさり上品な味わいの山かれいをセットにしました。